Gołąbki z młodej kapusty

Moje gołąbki z młodej kapusty to szybkie danie. Użyłem do ich przygotowania jedynie tych najtwardszych, zewnętrznych liści (z premedytacją), a smak farszu zbudowałem w oparciu o mocno przyprawioną kiełbasę węgierską – z mnóstwem słodkiej papryki i czosnku. Dodatkiem do farszu …

Posted On :

Białe szparagi z szynką i jajkiem

Białe szparagi z szynką i jajkiem to prosta i przepyszna przystawka. Szparagi wystarczy obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie, a w tym czasie na patelni, na maśle przesmażyć szynkę i osobno ugotować jajko. Oczywiście szynkę możesz użyć jaką lubisz, …

Posted On :

Pieczarki faszerowane w sosie śmietanowym

Pieczarki faszerowane w sosie śmietanowym to ciekawa odmiana od tradycyjnie podawanych faszerowanych pieczarek. Zamiast faszerować pieczarki nóżkami z pieczarek, szynką i czymś tam jeszcze z podobnych składników zrobiłem sos. A czym faszerowałem pieczarki w tym przypadku? Ano przepysznym puree brokułowym. …

Posted On :

Soczewica po kastylijsku

Soczewica po kastylijsku to danie fenomenalne. Szybkie w przygotowaniu, sycące, ale przede wszystkim to wielkie bogactwo smaku. Smaku uzyskanego dzięki mocno paprykowanej kiełbasie chorizo, surowym, również mocno paprykowanym kiełbaskom oraz zielu angielskiemu i listkom laurowym. Soczewica po kastylijsku nie wymaga …

Posted On :

Letnie grillowanie

Letnie grillowanie to ulubiony sposób spędzania wolnego czasu przez Polaków. To znakomita okazja, aby na świeżym powietrzu w gronie najbliższych wrzucić coś na ruszt – dosłownie i w przenośni. Zwykle dominują mięsa i wędliny, jak karkówka, boczek i kiełbasa. Czasem …

Posted On :