wywar rybny
Kategoria:

WYWAR RYBNY Z KREWETKAMI mocno paprykowy

Wywar rybny z krewetkami, w dodatku taki mocno paprykowy to coś absolutnie fenomenalnego. Coś, co powstało jakoś tak samoistnie w mojej głowie z połączenia tradycyjnych sposobów przygotowywania wywarów rybnych z moją miłością do kuchni węgierskiej. Nigdy nie przepadałem za gotowymi …

Opublikowano :
Kategoria:

FILET Z DORSZA – ryba nie musi być droga

Filet z dorsza to bardzo popularny w naszym kraju kawałek ryby. Filet sam w sobie to wygodna sprawa. Nie trzeba ryby sprawiać, dzielić, pozbawiać ości… Same korzyści. Choć nie, nie same. Jest jedna wada. Filet rybny, również filet z dorsza …

Opublikowano :
Kategoria:

BURGERY RYBNE w sosie pomidorowym

Burgery rybne w sosie pomidorowym to znakomite danie dla rodziców chcących swoim małym pociechom przekazać w diecie nieco ryb i warzyw. Moje burgery rybne są bardzo delikatne i z pewnością zasmakują Twoim pociechom. Nawet nie poczują, że jedzą nielubianą przez …

Opublikowano :
Kategoria:

ŁOSOŚ – jak filetować rybę

Łosoś to bardzo popularna i… bardzo droga ryba. Ma w miarę neutralny, subtelny smak, dzięki czemu lubią ja nawet osoby nie przepadające za rybami. Jest bardzo zdrowa, choć dzisiaj trudno o dzikiego łososia, a te sprzedawane w sklepach choć hodowane …

Opublikowano :
Kategoria:

RYBA PO CHIŃSKU w pięciu smakach

Ryba po chińsku, bo przyprawiona dość obficie przyprawą „pięć smaków” to moja kolejna propozycja na naprawdę dobrą rybę. Podążając za myślą, iż paluszki rybne wcale nie muszą być przygotowane z mielonej ryby przekazuję Wam przepis banalny, ale niezwykle smaczny. Ryba, …

Opublikowano :
Kategoria:

RYBA PANIEROWANA z sezamem

Ryba panierowana koniecznie z dodatkiem ziaren sezamu to moja kolejna propozycja na smakowite przygotowanie ryby. Do przygotowania tego dania użyłem „resztek” dorsza, które pozostały mi po podzieleniu fileta na tzw. polędwiczki i pozostałe elementy – te właśnie użyłem. Jak widać …

Opublikowano :
Kategoria:

HALIBUT PIECZONY z fasolką z warzywami

Halibut pieczony podany z przepyszną fasolką i warzywami jest daniem niezwykle kolorowym, ale przede wszystkim smacznym. O ile halibuta – rybę wyjątkowo delikatną, ale i bardzo tłustą traktować niczym specjalnie nie należy, aby nie zabić jej smaku, o tyle w …

Opublikowano :
Kategoria:

PALUSZKI RYBNE w cieście z mąki żytniej

Paluszki rybne w cieście z mąki żytniej to moja odpowiedź na przemysłową, sklepową wersję paluszków rybnych. Po pierwsze kto powiedział, że paluszki rybne muszą być zrobione z mielonej ryby? Ano ich producenci powiedzieli… Do „mielonki” wepchnąć da się bowiem wszystko, …

Opublikowano :

PAPRYKARZ Z JESIOTRA na węgierską nutę

Paprykarz z jesiotra to bardzo lekkie, wiosenne, a nawet letnie węgierskie danie. Niech Was nie zwiodą dodane do niego (jak zresztą chyba do każdego węgierskiego dania) słonina oraz węgierska kiełbasa paprykowana. Te składniki, dodane z umiarem, stanowią swego rodzaju bazę …

Opublikowano :