ryż z ciecierzycą

RYŻ z CIECIERZYCĄ pyszny dodatek do obiadu

Ryż z ciecierzycą to znakomity dodatek do każdego obiadu, ale i super baza do dalszych eksperymentów. Można z niego zrobić na przykład pożywną sałatkę, albo po prostu dodać przesmażonego mięsa i uczynić zeń super obiad. Jedyną wadą tego pzepisu może …

Opublikowano :
RISOTTO Z CZEREŚNIAMI na prosecco robione

RISOTTO Z CZEREŚNIAMI na prosecco robione

Risotto z czereśniami to świetny przykład na to, że żadnego dania nie można z góry skazywać na porażkę. Jeżeli wydaje Wam się, że słodkie, bardzo wręcz słodkie czereśnie dominują w tym daniu to spieszę donieść już na wstępnie, że słodycz …

Opublikowano :
RYŻ SMAŻONY z KURCZAKIEM i warzywami

RYŻ SMAŻONY z KURCZAKIEM i warzywami

Ryż smażony z kurczakiem to przykład dania, które każdy może skomponować na swój sposób, a i tak wyjdzie smacznie. Zakładam, że każdy ma choć odrobinę smaku i wie, jakie produkty da się połączyć, aby całość stała się jadalna. Oczywistym jest, …

Opublikowano :
PAELLA valenciana przepis tradycyjny

PAELLA VALENCIANA przepis tradycyjny

Paella to bardzo pożywne danie, które gotuje się w całej Hiszpanii przeważnie dla wielu osób, a uczta potrafi trwać wiele godzin. Właśnie z uwagi na sytość paellę jada się raczej w ciągu dnia, nigdy wieczorem. Istnieje wiele rodzajów paelli: z …

Opublikowano :
RYŻ Z TRUSKAWKAMI i kwaśną śmietaną

RYŻ Z TRUSKAWKAMI i kwaśną śmietaną

Ryż z truskawkami to danie mojego dzieciństwa i pewnie znacznej części z Was. I wcale nie uważam go za danie „na słodko”, choć rzeczywiście trudno go umieścić w innej kategorii. Drzewiej wystarczył biały ryż, fura dojrzałych truskawek prosto z ogródka …

Opublikowano :
Risotto ze szparagami

RISOTTO ZE SZPARAGAMI jakiego nie jadłeś

Risotto ze szparagami to świetne, sezonowe danie. Sezon na szparagi jest bardzo krótki, a risotto z tymi delikatnymi warzywa, wbrew pozorom, wcale nie musi być ciężkie. Już sam fakt dodania do niego delikatnych szparagów czyni je lżejszym i wykwintnym; dodatek …

Opublikowano :
SMAŻONY RYŻ z KURCZAKIEM i soczewicą

SMAŻONY RYŻ z KURCZAKIEM i soczewicą

Smażony ryż z kurczakiem to danie znakomite, choć gdy mu się przyjrzeć dokładniej można je przygotować z różnych składników. Jakkolwiek brzmi to nieciekawie to danie można po prostu przyrządzić na wiele sposobów – ja podaję swój ulubiony, czyli łączę ryż …

Opublikowano :
Ryż po majorkańsku

RYŻ PO MAJORKAŃSKU dla odważnych

Ryż po majorkańsku to interesująca potrawa, na którą przepis (wraz ze składnikami) przywiozłem z ostatniej wyprawy na piękną Majorkę. Nie należy tego dania utożsamiać ani z włoskim risotto, ani ze znanym majorkańskim daniem o intrygującej nazwie „brudny ryż” (arros brut). …

Opublikowano :
risotto z kiełbasą fenkułem i grzybami

RISOTTO Z KIEŁBASĄ fenkułem i grzybami

Risotto z kiełbasą z dodatkiem fenkułu i suszonych grzybów to zestawienie idealne. Wbrew pozorom przyrządzenie prawdziwego, dobrego risotto nie jest łatwe. Jeżeli jednak zachowasz kilka podstawowych zasad Twoje risotto spowoduje, że rozkochasz się w nim na dobre. A jakie risotto …

Opublikowano :
RISOTTO Z FENKUŁEM chilli i ricottą

RISOTTO Z FENKUŁEM chilli i ricottą

Risotto z fenkułem to świetne zestawienie słodkiego, duszonego fenkułu z łagodnym smakiem ricotty i lekką ostrością chilli. Ja wiem, że w trakcie gotowania to danie może nie wygląda imponująco, ale zdecydowanie broni się smakiem. Przeciwnicy fenkuła (inaczej koper włoski) i …

Opublikowano :