Risotto z czereśniami

Risotto z czereśniami to świetny przykład na to, że żadnego dania nie można z góry skazywać na porażkę. Jeżeli wydaje Wam się, że słodkie, bardzo wręcz słodkie czereśnie dominują w tym daniu to spieszę donieść już na wstępnie, że słodycz …

Posted On :

Ryż smażony z kurczakiem

Ryż smażony z kurczakiem to przykład dania, które każdy może skomponować na swój sposób, a i tak wyjdzie smacznie. Zakładam, że każdy ma choć odrobinę smaku i wie, jakie produkty da się połączyć, aby całość stała się jadalna 😉 Oczywistym …

Posted On :

Paella valenciana

Paella valenciana to bardzo pożywne danie, które gotuje się w całej Hiszpanii przeważnie dla wielu osób, a uczta potrafi trwać wiele godzin. Właśnie z uwagi na sytość paellę jada się raczej w ciągu dnia, nigdy wieczorem. Istnieje wiele rodzajów paelli: …

Posted On :
Category:

Ryż z truskawkami

Ryż z truskawkami to danie mojego dzieciństwa i pewnie znacznej części z Was. I wcale nie uważam go za danie „na słodko”, choć rzeczywiście trudno go umieścić w innej kategorii. Drzewiej wystarczył biały ryż, fura dojrzałych truskawek prosto z ogródka …

Posted On :

Risotto ze szparagami

Risotto ze szparagami to świetne, sezonowe danie. Sezon na szparagi jest bardzo krótki, a risotto z tymi delikatnymi warzywa, wbrew pozorom, wcale nie musi być ciężkie. Już sam fakt dodania do niego delikatnych szparagów czyni je lżejszym i wykwintnym; dodatek …

Posted On :
Category:

Ryż smażony z kurczakiem i soczewicą

Ryż smażony z kurczakiem i soczewicą to danie znakomite, choć gdy mu się przyjrzeć dokładniej  można je przygotować z różnych składników. Jakkolwiek brzmi to nieciekawie to danie można po prostu przyrządzić na wiele sposobów – ja podaję swój ulubiony, czyli …

Posted On :

Ryż po majorkańsku

Pomysł na tę niezwykle interesującą potrawę przywiozłem wraz ze składnikami z ostatniej wyprawy na piękną Majorkę. Nie należy tego dania utożsamiać ani z włoskim risotto, ani ze znanym majorkańskim daniem o intrygującej nazwie „brudny ryż” (arros brut). To po prostu …

Posted On :
Category:

Risotto z kiełbasą, fenkułem i grzybami

Risotto z kiełbasą, fenkułem i grzybami to zestawienie idealne. Risotto trzeba lubić, ale żeby je polubić trzeba spróbować takiego naprawdę dobrze zrobionego. Wbrew pozorom przyrządzenie prawdziwego, dobrego risotto nie jest łatwe. Jeżeli jednak zachowasz kilka podstawowych zasad Twoje risotto spowoduje, …

Posted On :