RYŻ Z TRUSKAWKAMI i kwaśną śmietaną
Kategoria:

RYŻ Z TRUSKAWKAMI i kwaśną śmietaną

Ryż z truskawkami to danie mojego dzieciństwa i pewnie znacznej części z Was. I wcale nie uważam go za danie „na słodko”, choć rzeczywiście trudno go umieścić w innej kategorii. Drzewiej wystarczył biały ryż, fura dojrzałych truskawek prosto z ogródka …

Opublikowano :
SMAŻONY RYŻ z KURCZAKIEM i soczewicą
Kategoria:

SMAŻONY RYŻ z KURCZAKIEM i soczewicą

Smażony ryż z kurczakiem to danie znakomite, choć gdy mu się przyjrzeć dokładniej można je przygotować z różnych składników. Jakkolwiek brzmi to nieciekawie to danie można po prostu przyrządzić na wiele sposobów – ja podaję swój ulubiony, czyli łączę ryż …

Opublikowano :
Ryż po majorkańsku

RYŻ PO MAJORKAŃSKU dla odważnych

Ryż po majorkańsku to interesująca potrawa, na którą przepis (wraz ze składnikami) przywiozłem z ostatniej wyprawy na piękną Majorkę. Nie należy tego dania utożsamiać ani z włoskim risotto, ani ze znanym majorkańskim daniem o intrygującej nazwie „brudny ryż” (arros brut). …

Opublikowano :
risotto z kiełbasą fenkułem i grzybami
Kategoria:

RISOTTO Z KIEŁBASĄ fenkułem i grzybami

Risotto z kiełbasą z dodatkiem fenkułu i suszonych grzybów to zestawienie idealne. Wbrew pozorom przyrządzenie prawdziwego, dobrego risotto nie jest łatwe. Jeżeli jednak zachowasz kilka podstawowych zasad Twoje risotto spowoduje, że rozkochasz się w nim na dobre. A jakie risotto …

Opublikowano :
RISOTTO Z FENKUŁEM chilli i ricottą
Kategoria:

RISOTTO Z FENKUŁEM chilli i ricottą

Risotto z fenkułem to świetne zestawienie słodkiego, duszonego fenkułu z łagodnym smakiem ricotty i lekką ostrością chilli. Ja wiem, że w trakcie gotowania to danie może nie wygląda imponująco, ale zdecydowanie broni się smakiem. Przeciwnicy fenkuła (inaczej koper włoski) i …

Opublikowano :