SOS DO PIZZY według włoskiej receptury

SOS DO PIZZY według włoskiej receptury

Sos do pizzy to równie ważny składnik, jak odpowiednie ciasto na pizzę. Przeczytaj poniższy przepis i zrób samodzielnie najlepszy sos do pizzy, jaki możesz sobie wyobrazić. Oczywiście według oryginalnej, włoskiej receptury. Sos do pizzy możesz przygotować albo ze świeżych, dojrzałych …

Opublikowano :

Chrupiący podpłomyk alzacki flammkuchen

Chrupiący podpłomyk alzacki flammkuchen to błyskawiczne i baaardzo smaczne jadło. Ten cienki placek z mąki i wody powstał w Alzacji, krainie położonej we wschodniej Francji. Gdy francuski wieśniak chciał upiec chleb najpierw musiał porządnie rozgrzać piec. Termometru nie miał, a …

Opublikowano :
CIASTO NA PIZZĘ według oryginalnego przepisu

CIASTO NA PIZZĘ według oryginalnego przepisu

Ciasto na pizzę to absolutnie konieczny warunek, aby Twoja domowa pizza smakowała znakomicie. Uwierz, że nie warto kupować gotowego ciasta, które zwykle nafaszerowane jest spulchniaczami i inną chemią. Aby zrobić świetnie ciasto na pizzę, takie według oryginalnego, włoskiego przepisu potrzeba …

Opublikowano :
En Plato, Pizza & pasta

EN PLATO, Pizza & pasta, Kraków

En Plato, Pizza & pasta to jeden z tych lokali gastronomicznych, który za żadne skarby nie powinienem Wam polecać. Lokal jest mały, często przepełniony i wcale nie znajduje się w Krakowie, a cztery kilometry od północnej granicy miasta. W dodatku …

Opublikowano :

Kuchnia włoska śpiewająco i z humorem

Włosi bardzo kochają jedzenie i swoją kuchnię. Gdzie zatem, jak nie we Włoszech mogła powstać piosenka „Zuppa Romana”… Kuchnia włoska śpiewająco i z humorem – oto, co dzisiaj proponuję. Masz chandrę? Nie masz apetytu? Nerwy? Stres? Ta piosenka pomaga na …

Opublikowano :
DA MICHELE i fenomen włoskiej pizzy

DA MICHELE i fenomen włoskiej pizzy

Da Michele to jedna z najstarszych pizerii w Neapolu. Od samego początku, czyli od 147 lat prowadzi ją ta sama rodzina Condurro, a menu wciąż jest takie samo: dwa rodzaje pizzy i to tylko neapolitańskiej, piwo, woda mineralna, cola (ta …

Opublikowano :
PIZZA Z SALAMI w domu robiona

PIZZA Z SALAMI w domu robiona

Pizza z salami, oczywiście w domu robiona może być doskonała. To właśnie pizza salami jest jedną z najbardziej ulubionych wersji tego najsłynniejszego na świecie placka z mąki i wody. Każdy z nas chciałby umieć zrobić tak pyszną pizzę, jaką nieraz …

Opublikowano :
piadina romagnola

PIADINA ROMAGNOLA przepis oryginalny

Piadina romagnola to pochodzący z północnych Włoch cienki placek pszenny, który wypełnia się dowolnymi dodatkami i podaje na ciepło. Sekretem jego smaku jest odrobina smalcu dodawana do ciasta podczas jego zagniatania. Zwykle po nałożeniu składników piadinę składało się na połowę …

Opublikowano :
PODPŁOMYK z ALZACJI

PODPŁOMYK z ALZACJI w kilku wersjach

Podpłomyk rodem z Alzacji, czyli flammkuchen (w Niemczech) i tarte flambee (we Francji). Oto dzisiejszy bohater. Pisałem jakiś czas temu o tym pysznym podpłomyku. Dzisiaj rozwinięcie tematu w postaci sześciu nowych propozycji na ten szybki i niewiarygodnie smaczny placek. Dla …

Opublikowano :
FLAMMKUCHEN, czyli alzacki podpłomyk

FLAMMKUCHEN, czyli alzacki podpłomyk

Flammkuchen (w Alzacji tarte flambée) to cieniutkie ciasto z mąki i wody, w wersji najbardziej tradycyjnej z dodatkiem creme fraiche, cebulą i boczkiem. To tradycyjne danie pochodzące z Alzacji, którego nazwa wywodzi się od przypalonych od płomieni ognia z pieca …

Opublikowano :