PISCHINGER deser rodem z Wiednia

PISCHINGER deser rodem z Wiednia

Pischinger to bardzo popularny w Małopolsce i niektórych innych rejonach Polski południowej deser wymyślony u schyłku XIX wieku przez wiedeńskiego cukiernika Oscara Pischingera. To swego rodzaju torcik składający się z warstw kruchych wafli przekładanych aromatyczną masą czekoladową. Ot takie niby …

Opublikowano :
GULASZ WIEDEŃSKI saftgulasch

GULASZ WIEDEŃSKI saftgulasch

Gulasz wiedeński saftgulasch to bardzo popularne w całej Austrii danie. Pokłosie Cesarstwa Austro-Węgier cały czas widoczne jest w Austrii, szczególnie mocno w Wiedniu. Również dziedzictwo kulinarne Węgier mocno wrosło w kuchnię austriacką. Oczywiście Austriacy nieco zmodyfikowali pod swoje gusta większość …

Opublikowano :
Wiedeńska ZUPA ZIEMNIACZANA na bogato

Wiedeńska ZUPA ZIEMNIACZANA na bogato

Zupa ziemniaczana jest dumą Wiedeńczyków. Ziemniaki w Austrii są jednym z najważniejszych warzyw i produktów spożywczych w ogóle. Od kilkuset lat Austriacy składają hołd ziemniakowi używając go a to jako składnik sałatki, gotowany, smażony, pieczony, w formie puree, a także …

Opublikowano :