Kategoria:

SOS GRZYBOWY ze świeżych prawdziwków

Sos grzybowy przygotowany ze świeżych leśnych grzybów jest moim ulubionym sosem. Od zawsze. Choć w sezonie grzybowym jadam w większości raczej podgrzybki, to jednak sos grzybowy najlepiej smakuje mi właśnie z prawdziwków. Do placków ziemniaczanych, naleśników, klusek, pyz, makaronów i …

Opublikowano :
dip jogurtowy z tahiną do falafeli
Kategoria:

DIP JOGURTOWY z tahiną do falafeli

Dip jogurtowy z tahiną znakomicie podkreśla smak falafeli – prawdziwej perełki i absolutnego numeru jeden ulicznego jedzenia (street food) we wschodnim rejonie basenu Morza Śródziemnego. Turcja, Jerozolima, Palestyna, Liban, Syria… tu wszędzie na ulicy kupisz falafele pod różnymi postaciami i …

Opublikowano :
Kategoria:

REMULADA Z KAPARAMI i ogórkiem

Moja remulada z dodatkiem kaparów i z ogórkiem konserwowym to luźna wariacja na temat remulady w ogóle, ale także sosu tatarskiego. Remulada to gęsty sos przygotowywany na bazie majonezu. W odróżnieniu od sosu tatarskiego do remulady niemal zawsze dodaje się …

Opublikowano :
Kategoria:

SALSA Z MANGO lekko pikantna

Słodka od mango, kwaskowa od limonki, słona od soli, ostra od chilli, rześka od świeżego ogórka, z delikatną nutą świeżej mięty. Salsa z mango to doskonały dodatek do wielu potraw; świetnie pasuje np. do ryb, czy mięsiw. Oczywiście trzeba tę …

Opublikowano :
Kategoria:

DIP JOGURTOWY Z FETĄ na dobry smak

Dip jogurtowy z fetą odmieni Wasze posiłki i nada im nowego wymiaru i smaku. Dodanie do gęstego jogurtu naturalnego  sera feta lub nawet podobnego (często nazywanego „w stylu fety”), startych rzodkiewek i garść natki pietruszki czyni cuda smakowe. No i …

Opublikowano :