Category:

Pasta z tuńczyka z kozim serkiem

Pasta z tuńczyka z kozim serkiem to proste i przepyszne smarowidło do chleba lub szeroko rozumianych „innych powierzchni smarowalnych i jadalnych zarazem” 😀 Warunkiem absolutnie niezbędnym, a zarazem gwarancją wybornego jej smaku jest jak najwyższa jakość tuńczyka i koziego sera. …

Posted On :
Category:

Pasta z wędzonego łososia

Pasta z wędzonego łososia to znakomity dodatek do świeżego pieczywa. Jest tak banalna w przygotowaniu jak fakt, że istotą jej smaku jest zastosowanie naprawdę dobrych składników. Jedynym „kłopotem” w jej przygotowaniu jest utrafienie z gęstością i strukturą pasty. Zbyt sucha …

Posted On :
Category:

Pasta serowa z szynką

Pasta serowa z szynką to błyskawiczny do przygotowania dodatek do pieczywa, choć szczerze mówiąc już w trakcie jej przygotowania wskutek kolejnych „prób smaku” bez pieczywa pasty ubywa niemiłosiernie… Zastosowanie serka homogenizowanego powoduje, że pasta nie jest sucha, dzięki czemu można …

Posted On :
Category:

Pasta z twarogu i wędzonej makreli

Pasta z twarogu i wędzonej makreli, czyli „awanturka”, to prawdziwy klasyk kuchni poprzedniego stulecia. Klasyk przetrwał na szczęście do dzisiaj i dumnie występuje w popularniejszych „barach przekąskowych”. Ale również w wielu domach, gdzie ta pyszna pasta z twarogu i wędzonej …

Posted On :

Pasta z bobu

Pasta z bobu to nieodłączny element kuchni … kreteńskiej. Wiem, że dla większości z Was jest to zaskoczeniem, ale nawet powierzchowne zapoznanie się z tradycyjną (a nie turystyczną) kuchnia Krety może zadziwić. Tak, Kreteńczycy uwielbiają strączkowe; w zimie jadają je …

Posted On :
Category:

Smalec domowy z chorizo

Jeżeli raz na czas robicie smalec domowy ze świeżej słoniny – taki z majerankiem, cebulą i startym jabłkiem – spróbujcie mojej wersji. Takiej z mocno paprykowaną, pikantną kiełbasą chorizo. Użycie takiej kiełbasy nadaje smalczykowi wspaniałego koloru, ale przede wszystkim niebywałego …

Posted On :
Category:

Pasta z makreli, twarogu i białej fasolki

Niestety nie da się jadać codziennie „po królewsku”. Czasem po prostu trzeba „wyczyścić” lodówkę i nagle okazuje się, że przygotowany posiłek z takich „resztek” wypada rewelacyjnie. Tak jest w przypadku tej pasty. Najważniejsza jest oczywiście jak najświeższa makrela, reszta składników …

Posted On :