BARSZCZ CZERWONY NA ZAKWASIE domowym

BARSZCZ CZERWONY NA ZAKWASIE domowym

Barszcz czerwony na zakwasie samodzielnie przygotowanym to coś, co w okresie jesienno zimowym, ale także na przednówku powinno dosyć często gościć na naszych stołach. Buraki są szalenie zdrowe, a barszcz można spożywać na wiele sposobów. Picie pół szklaneczki samego zakwasu …

Opublikowano :
KARP SMAŻONY tradycyjny na WIGILIĘ

KARP SMAŻONY tradycyjny na WIGILIĘ

Karp smażony w odwrocie? Wiem, że w ostatnich latach odchodzi się od smażonego karpia, jako głównej potrawy kolacji wigilijnej, ale zdaję sobie sprawę, że w dalszym ciągu sporo osób dochowuje tej tradycji. Ta grupa na szczęście wciąż zajada się właśnie …

Opublikowano :
Pierogi ruskie

PIEROGI RUSKIE lepsze od tych babcinych

Pierogi ruskie to jedyna rzecz w nazwie której jest słowo „ruskie”, którą uwielbiam. Zresztą większość z nas chyba kocha pierogi ruskie. Ja uwielbiam szczególnie te domowe, kiedy farsz mogę doprawić po swojemu. Moje „ruskie” muszą być porządnie pieprzne, cebula do …

Opublikowano :
USZKA Z GRZYBAMI na Wigilię najlepsze

USZKA Z GRZYBAMI na Wigilię idealne

Uszka z grzybami to świetny dodatek do czerwonego barszczu. Przeważnie do czerwonego barszczu. I przeważnie do postnego czerwonego barszczu na Wigilię. A ponieważ Wigilia Bożego Narodzenia to nie czas na eksperymenty, dlatego moje uszka z grzybami są bardzo klasyczne. Ale …

Opublikowano :
KAPUSTA Z GROCHEM z grzybami

KAPUSTA Z GROCHEM z grzybami

Kapusta z grochem to jedno z podstawowych dań wigilijnych w wielu regionach kraju, szczególnie na Śląsku. Kto zna i lubi tego przekonywać nie trzeba, kto nie zna niech popróbuje; to świetny dodatek do sycących obiadów na mroźne, zimowe dni. W …

Opublikowano :
ZUPA GRZYBOWA na WIGILIĘ idealna

ZUPA GRZYBOWA na WIGILIĘ idealna

Zupa grzybowa taka z aromatycznych, suszonych grzybów być musi na Święta. Ilu kucharzy tyle przepisów na zupę grzybową. Ja zapraszam na klasyczną wersję. Moja zupa grzybowa z suszonych grzybów jest doskonała na Wigilię; jadam ją na tę uroczystą kolację rokrocznie …

Opublikowano :
SURÓWKA z kapusty kiszonej

SURÓWKA z kapusty kiszonej

Surówka z kapusty kiszonej to dla mnie zagadka. Jestem niezmiernie ciekawy, czy w Waszych stronach również się ją jada, choćby w zbliżonym kształcie. Z jednej strony wiem, że jest niezmiernie popularna w Polsce, ale też spotkałem się kilkakrotnie z ogromnym …

Opublikowano :
KARP PO ŻYDOWSKU kapitalny na Wigilię

KARP PO ŻYDOWSKU kapitalny na Wigilię

Karp po żydowsku jest w moim domu jedną z obowiązkowych potraw na Święta Bożonarodzeniowe. Co prawda jako dziecko niespecjalnie przepadałem za podgotowanym karpiem z dodatkiem sporej ilości cebuli, cukru, rodzynek i migdałów, ale jak to zwykle bywa do tradycji trzeba …

Opublikowano :