KULKI z WĘDZONEGO tofu z imbirem
Kategoria:

KULKI z WĘDZONEGO tofu na wege poniedziałek

KULKI z WĘDZONEGO tofu z imbirem na azjatycką nutę to moja propozycja na poniedziałkowy obiad. Bazą dania, do którego jako dodatek proponuję żółtą fasolkę szparagową jest wędzone tofu, który bez problemu dostaniecie w wielu punktach handlowych. Wędzone, bo takie będzie …

Opublikowano :
alles Marille Krems

ALLES MARILLE fest, Krems, lipiec 2018

Alles Marille to festyn z morelowym zacięciem. Odbywa się każdego roku w lipcowy weekend w miejscowości Krems, w Dolinie Wachau leżącej około 70 kilometrów na zachód od Wiednia. To właśnie tutaj rosną uważane za jedne z najsmaczniejszych moreli w całej …

Opublikowano :
kiszony śledź surstromming
Kategoria:

KISZONY ŚLEDŹ czyli szwedzka puszka Pandory

Kiszony śledź w Szwecji nie jest niczym nadzwyczajnym, podobnie jak u nas kapusta kiszona, czy kiszone ogórki. Ten dość tradycyjny sposób na przedłużenie przydatności do spożycia śledzi pochodzi z XVI wieku. Wieki upłynęły, czasy i gusta się zmieniły, ale „surströmming”, …

Opublikowano :
PLACKI Z POMIDORÓW na grecką modłę

PLACKI Z POMIDORÓW na grecką modłę

Placki z pomidorów to kolejny już rodzaj smażonych placków, które Grecy uwielbiają. Zwykle takie placki przygotowywane są z jednego warzywa, ale czasem Grecy łączą 2-3 z nich, aby nieco odmienić smak. W tym przypadku placki przygotowywane są po prostu z …

Opublikowano :
makaron po holendersku
Kategoria:

MAKARON PO HOLENDERSKU czyli bami goreng

Makaron po holendersku brzmi intrygująco. Ale bami goreng brzmi już niezwykle tajemniczo. Pod tajemniczą nazwą kryje się po prostu smażony makaron po indonezyjsku. Nie byłem w Indonezji, więc nie wiem, jak to danie smakuje właśnie tam. Często za to bywam …

Opublikowano :
meksykańska nuta zupa meksykanska z kurczakiem kuchnia tomka
Kategoria:

MEKSYKAŃSKA NUTA na letnie ochłodzenie

Meksykańska nuta brzmi w zupie, na którą przepis Wam dzisiaj prezentuję. W tej nucie kolendra być musi, wiadomo, ale jest i chipotle. Wściekle ostra wyciska siódme poty – no i koniecznie z dodatkiem pomidorowego sosu, w którym dzielnie pływa. Dodatek …

Opublikowano :
alles Marille Krems
Kategoria:

ALLES MARILLE fest – dzisiaj święto moreli

Alles Marille fest to największy festiwal kulinarny i kulturalny w Dolnej Austrii. Dzisiaj w uroczym Krems nad Dunajem o godzinie 10:00 rozpoczęło się wielkie świętowanie, które potrwa przez cały weekend. Od około tygodnia trwa w tamtejszej Dolinie Wachau zbiór uważanych …

Opublikowano :