HALIBUT PIECZONY z fasolką z warzywami
Kategoria:

HALIBUT PIECZONY z fasolką z warzywami

Halibut pieczony z fasolką z warzywami jest daniem niezwykle kolorowym, ale przede wszystkim smacznym. O ile halibuta – rybę wyjątkowo delikatną, ale i bardzo tłustą traktować niczym specjalnie nie należy, aby nie zabić jej smaku, o tyle w dodatkach do …

Opublikowano :
BAKŁAŻAN DUSZONY z pomidorami z Krety

BAKŁAŻAN DUSZONY z pomidorami z Krety

Bakłażan duszony z pomidorami jest jednym z popularniejszych dań na greckiej Krecie – wyspie słońca i wspaniałego, zdrowego jedzenia. Jak zdecydowana większość dań kreteńskich i to jest nad wyraz proste, a smak wywodzi się z zastosowanych najwyższej jakości składników, nie …

Opublikowano :
Prosty WYWAR WARZYWNY na zupy i sosy
Kategoria:

Prosty WYWAR WARZYWNY na zupy i sosy

Wywar warzywny, a w zasadzie przepis jak go zrobić, w mojej bazie przepisów znaleźć się musiał. Choćby po to, aby przekonać tych, którzy nadal używają tzw. kostek rosołowych, bulionetek itp, że nie ma to najmniejszego sensu. Że zrobienie wywaru warzywnego …

Opublikowano :
Spaghetti bolognese
Kategoria:

SPAGHETTI BOLOGNESE co oszustwem trąci

Spaghetti bolognese, na które prezentuję tutaj przepis to swego rodzaju kuriozum kulinarne. To wręcz zaprzeczenie wszelkich standardów kuchni włoskiej. Makaron do sosu jest za cienki – spaghetti nie utrzyma sosu. Ale sam sos jest rzadki i nawet jakby użyć tagliatelle, …

Opublikowano :
KRUPNIK Z GRZYBAMI leśnymi
Kategoria:

KRUPNIK Z GRZYBAMI leśnymi

Krupnik z grzybami leśnymi to moja propozycja dla amatorów zarówno krupniku, jak i zupy grzybowej ze świeżych grzybów. Za takim połączeniem przemawiają oczywiście ogromne walory smakowe obu zup, ale również sezonowość mojego dania. Zarówno krupnik, jak i grzybowa ze świeżych …

Opublikowano :
idze idze bajoku stary kleparz w krakowie
Kategoria:

IDZE IDZE bajoku krakoski

Idze idze bajoku krakoski… Nie certolże się, nie siedźże w domu, zwłaszcza dopołudnia w sobotę. Wyjdźże na pole, idźże na krakoski Stary Kleparz, nawet jak ziąb sakramencki jest. Najwyżej ubierz rajtki i kurtkę z kapuzą to nie będziesz potem chyrlać. …

Opublikowano :
BABECZKI SEZAMOWE z tahiną
Kategoria:

BABECZKI SEZAMOWE z tahiną

Babeczki sezamowe z tahiną są jednym z moich ulubionych dodatków do popołudniowej kawy. Przyrządza się je bardzo łatwo, a „wychodzą” i smakują zawsze dobrze. Jeżeli wolisz babeczki sezamowe bardziej kruche użyj mąki krupczatki, natomiast jeżeli chcesz, aby Twoje babeczki były …

Opublikowano :
LASAGNE Z GRZYBAMI i kiełbasą

LASAGNE Z GRZYBAMI i kiełbasą

Lasagne z grzybami z dodatkiem białej kiełbasy jest świetną kompozycją pełną smaków. Zadowoli amatorów grzybów i aromatycznych wędlin – w tym daniu oba te składniki pełnią wiodącą rolę i to właśnie one nadają smak całości. By danie nieco „odchudzić” zrezygnowałem …

Opublikowano :