GULASZ WEGAŃSKI ze słonecznej Krety

Gulasz wegański prezentowany poniżej to najlepszy dowód na to, że Kreteńczycy kochają warzywa. Na wyspie jest ich mnóstwo, a różnorodność powala na kolana. Na Krecie dzięki temu pojęcie sezonowości nabiera szczególnego znaczenia – każda pora roku oferuje bogactwo warzyw, nawet …

Opublikowano :
dip jogurtowy z tahiną do falafeli
Kategoria:

DIP JOGURTOWY z tahiną do falafeli

Dip jogurtowy z tahiną znakomicie podkreśla smak falafeli – prawdziwej perełki i absolutnego numeru jeden ulicznego jedzenia (street food) we wschodnim rejonie basenu Morza Śródziemnego. Turcja, Jerozolima, Palestyna, Liban, Syria… tu wszędzie na ulicy kupisz falafele pod różnymi postaciami i …

Opublikowano :
sielawa opiekana w zalewie octowej
Kategoria:

SIELAWA OPIEKANA w zalewie octowej

Sielawa opiekana na kwaśno przyrządzona to mój sposób na zachowanie wspomnień lata oraz mazurskich smaków i krajobrazów. Ja wiem, że część z Was uzna za barbarzyństwo włożenie delikatnej sielawy do octu, ale nie dbam o to. Bo ważniejsze mi jest, …

Opublikowano :
Kategoria:

ZUPA JARZYNOWA z fasolką i bobem

Zupa jarzynowa z fasolką to mój obowiązkowy punkt programu letnich obiadów. Oczywiście jej ostateczny kształt zwykle za każdym razem jest nieco inny; wszystko zależy od tego, co akurat będzie dostępne na placu targowym. Fasolka szparagowa, najlepiej i żółta, i zielona …

Opublikowano :
Stary Kleparz

STARY KLEPARZ w Krakowie

Stary Kleparz to prawdziwa krakowska legenda i tradycja; kupisz tutaj nie tylko produkty prosto „od baby”, ale poznasz również najświeższe plotki z miasta…  Kiedyś produkty kupowało się na lokalnych targach, bazarach i innego tego typu miejscach, gdzie spotykali się rolnicy, …

Opublikowano :

KALAFIOR Z GROSZKIEM w sosie cytrynowym

Kalafior z groszkiem na koniec zaciągnięty genialnym cytrynowym sosem, przyrządzony na sposób kreteński to moja kolejna propozycja dla prawdziwych smakoszy. Jeżeli nie jesteś fanem warzyw to jestem przekonany, że sposób, w jaki przygotowuje się je na słonecznej Krecie przypadnie Ci …

Opublikowano :