PAPRYKARZ Z JESIOTRA na węgierską nutę

Paprykarz z jesiotra to bardzo lekkie, wiosenne, a nawet letnie węgierskie danie. Niech Was nie zwiodą dodane do niego (jak zresztą chyba do każdego węgierskiego dania) słonina oraz węgierska kiełbasa paprykowana. Te składniki, dodane z umiarem, stanowią swego rodzaju bazę …

Opublikowano :

KURCZAK W SOSIE HOISIN z warzywami

Kurczak w sosie hoisin z powodzeniem przygotuje każdy tym bardziej, że gotowy sos hoisin bez problemu można już nabyć w większości supermarketów i oczywiście „u Chińczyka”. To sos o lekko śliwkowym, słodkawym posmaku. Świetnie smakuje właśnie z drobiem i warzywami. …

Opublikowano :
Kategoria:

SZPARAGI Z JAJKIEM sadzonym

Szparagi z jajkiem to jedna z najprostszych przystawek, jaką można sobie wyobrazić. Czy zatem należy spodziewać czegoś zwyczajnego? Absolutnie nie. To jedynie dowód na to, że najprostsze kulinarne rzeczy są po prostu genialne w same sobie i najsmaczniejsze. Potrzebować jedynie …

Opublikowano :
Kategoria:

KLOPSIKI DROBIOWE z młodą kapustą

Klopsiki drobiowe podane w młodej kapuście duszonej powinny smakować nawet najbardziej wybrednym amatorom jedzenia. Same klopsiki przygotowałem z kurczaka, ale z dwóch jego elementów. Z delikatnych, chudych piersi oraz z mięsa z wyluzowanej ćwiartki z kurczaka. Takie połączenie delikatności z …

Opublikowano :
dolina wachau

DOLINA WACHAU, Austria

Dolina Wachau położona jest około 80 kilometrów na zachód od Wiednia. Ze względu na swoje specyficzne położenie wzdłuż majestatycznego Dunaju i łagodny mikroklimat uznawana jest za jedno z najlepszych miejsc w Europie do upraw owoców i winorośli. Tutejsze winorośla pracują …

Opublikowano :
Kategoria:

ZUPA BROKUŁOWA z fenkułem i batatem

Zupa brokułowa z dodatkiem fenkuła i z batatem to idealnie zrównoważony, niepowtarzalny smak. Przeciwnicy kopru włoskiego powinni zdecydowanie tym razem mu odpuścić, ponieważ nielubiany przez nich posmak anyżu znika podczas gotowania. Zupa w smaku jest zatem łagodna, nie nachalna smakowa, …

Opublikowano :
Kategoria:

GALARETKA z kurzych łapek

Galaretka z kurzych łapek u wielu z Was z pewnością wzbudzi w pierwszej chwili odruch niechęci. Kurze łapki nie przypominają kawałków mięsa spotykanego w sklepach, a raczej wzmagają świadomość, że mięso jednak pochodzi od zwierząt, a nie ze sklepowych półek. …

Opublikowano :