Paprykarz z jesiotra

Paprykarz z jesiotra to bardzo lekkie, wiosenne, a nawet letnie węgierskie danie. Niech Was nie zwiodą dodane do niego (jak zresztą chyba do każdego węgierskiego dania) słonina oraz węgierska kiełbasa paprykowana. Te składniki, dodane z umiarem, stanowią swego rodzaju bazę …

Posted On :

Kurczak w sosie hoisin z warzywami

Kurczak w sosie hoisin z warzywami z powodzeniem przygotuje każdy tym bardziej, że gotowy sos hoisin bez problemu można już nabyć w większości supermarketów i oczywiście „u Chińczyka”. To sos o lekko śliwkowym, słodkawym posmaku. Świetnie smakuje właśnie z drobiem …

Posted On :
Category:

Szparagi z jajkiem sadzonym

Szparagi z jajkiem sadzonym to jedna z najprostszych przystawek, jaką można sobie wyobrazić. Czy zatem należy spodziewać czegoś zwyczajnego? Absolutnie nie. To jedynie dowód na to, że najprostsze kulinarne rzeczy są po prostu genialne w same sobie i najsmaczniejsze. Potrzebować …

Posted On :
Category:

Gicz cielęca pieczona

Gicz cielęca pieczona to prawdziwy rarytas. I choć tania nie jest, to jej kruchość po upieczeniu i charakterystyczny smak wywołują uśmiech zadowolenia na twarzach biesiadników. Gicz cielęca to część tylnej ćwierćtuszy, ale nie jest to tzw. twardy element. Mięso jest …

Posted On :
Category:

Klopsiki drobiowe z młodą kapustą

Klopsiki drobiowe z młodą kapustą powinny smakować nawet najbardziej wybrednym amatorom jedzenia. Same klopsiki przygotowałem z kurczaka, ale z dwóch jego elementów. Z delikatnych, chudych piersi oraz z mięsa z wyluzowanej ćwiartki z kurczaka. Takie połączenie delikatności z mięsem bardziej …

Posted On :

Dolina Wachau, Austria

Dolina Wachau położona jest około 80 kilometrów na zachód od Wiednia. Ze względu na swoje specyficzne położenie wzdłuż majestatycznego Dunaju i łagodny mikroklimat uznawana jest za jedno z najlepszych miejsc w Europie do upraw owoców i winorośli. Tutejsze winorośla pracują …

Posted On :
Category:

Zupa brokułowa z fenkułem i batatem

Zupa brokułowa z fenkułem i batatem to idealnie zrównoważony, niepowtarzalny smak. Przeciwnicy fenkuła powinni zdecydowanie tym razem mu odpuścić, ponieważ owszem, nadaje on tej zupie niezwykłego smaku, ale posmak anyżu znika podczas gotowania. Zupa w smaku jest zatem łagodna, nie …

Posted On :