Kategoria:

ZUPA FASOLOWA na żeberkach wędzonych

Zupa fasolowa na żeberkach to dość popularna w naszym kraju zupa. Oczywiście każdy z nas ma jakiś tajemny sekret najlepszej fasolówki. Ja również, ale przyznam się, że zamiast eksperymentować z jednym rodzajem zupy fasolowej po prostu staram się robić jej …

Opublikowano :
Kategoria:

MAKARON Z DORSZEM w sosie szpinakowym

Makaron z dorszem w lekko śmietanowym sosie szpinakowym to danie proste i szybkie, o ile nieco wcześniej przygotujecie sobie rybę. Ale tak po prawdzie to danie najlepiej jest przyrządzić, gdy trochę ryby pozostanie Wam po jakiejś wcześniejszej degustacji. W takim …

Opublikowano :

ŚLEDŹ W OLEJU po śródziemnomorsku

Śledź w oleju z pomidorami suszonymi, oliwkami i kaparami to wydawać by się mogło dość kuriozalne i radykalne połączenie. Wszak śledzi w Morzu Śródziemnym nie uświadczysz, lecz w Atlantyku i Bałtyku raczej. Skąd zatem pomysł połączenia „naszego” śledzia ze smakami …

Opublikowano :

GULASZ PERKELT dwa bratanki

Gulasz perkelt – czy jest jakaś różnica między tymi węgierskimi daniami? oto jest pytanie… Kto zetknął sie z kuchnią węgierską, szczególnie na Węgrzech, zastanawiał się pewnie nieraz, dlaczego zamawiając gulasz dostał… zupę gulaszową. Perkelt, gulasz, tokań, paprykarz…- czym to się …

Opublikowano :
Kategoria:

GNOCCHI Z DORSZEM na musie dyniowym

Gnocchi z dorszem podane na musie dyniowym to danie, które powstało w wyniku nadmiaru pieczonego dorsza z dnia poprzedniego. I jak to zwykle bywa w takich przypadkach objawiło się jako danie przepyszne i warte uwagi, a szczególnie zanotowania przepisu na …

Opublikowano :

ROSTI z sosem grzybowym

Rosti (Rösti w oryginale) to tradycyjne, szwajcarskie placki z grubo tartych gotowanych ziemniaków. Piszę „placki z ziemniaków” celowo, bo rosti nie są plackami ziemniaczanymi w tradycyjnym rozumieniu i przez to często są z nimi mylone, również przez profesjonalnych kucharzy i …

Opublikowano :
ROSTI szwajcarskie placki ziemniaczane
Kategoria:

ROSTI szwajcarskie PLACKI z ziemniaków

Rosti (Rösti w oryginale) to tradycyjne, szwajcarskie placki z grubo tartych gotowanych ziemniaków. Piszę „placki z ziemniaków” celowo, bo rosti nie są plackami ziemniaczanymi w tradycyjnym rozumieniu i przez to często są z nimi mylone, również przez profesjonalnych kucharzy i …

Opublikowano :