Category:

Kruszon owocowy

Kruszon owocowy to napój alkoholowy doskonale gaszący pragniecie. Z tego powodu znakomicie nadaje się na upalne, letnie dni. Mój kruszon owocowy zawiera mnóstwo świeżych owoców – w tym przepisie proponuję połączenie malin, brzoskwiń oraz soczystych czereśni. Owoce proponuję „zalać” mieszanką …

Posted On :
Category:

Makaron na ostro z indykiem

Makaron na ostro z indykiem najlepiej jest przygotować w woku, dzięki czemu to danie zrobisz błyskawicznie. NIe martw się jednak, jeżeli nie masz woka. Zwykła, porządna patelnia również da radę, ale pamiętaj, że smażenie musi się odbywać w wysokiej temperaturze. …

Posted On :
Category:

Młoda kapusta zasmażana

Młoda kapusta zasmażana to kolejna z ikon polskiej kuchni. Najlepsza kapusta do zasmażania to oczywiście kapusta wciąż młoda, choć już dojrzała. Ta wczesnowiosenna lubi bywać gorzkawa, więc lepiej wstrzymać się do lipca; wtedy biała kapusta jest bardzo, bardzo smaczna, krucha …

Posted On :
Category:

Kasza gryczana z sosem grzybowym

Kasza gryczana z sosem grzybowym to super danie chętnie jedzone w Polsce w sezonie grzybowym. Oczywistym jest bowiem, że najlepszy sos grzybowy robi się zawsze ze świeżych grzybów, podczas gdy grzyby suszone idealnie pasują do potraw „zimowych” nadając im znakomity …

Posted On :
Category:

Roster wiśniowy z wanilią

Roster wiśniowy to po prostu zasypane cukrem świeżutkie, dojrzałe wiśnie, które pasteryzowane przechowasz przez długie miesiące tak, aby zimą rozkoszować się ich smakiem. Taki roster ma konsystencję pomiędzy kompotem, a dżemem i nadaje się świetnie do naleśników, czy jogurtów – …

Posted On :

Quesadilla ze szparagami

Quesadilla ze szparagami to znakomite danie dla tych, którzy chcą opróżnić lodówkę z nadmiaru tzw. końcówek. Quesadilla (czyt. kesadija) to pszenny placek, do środka którego włożyć możesz wszystko, co zalega w lodówce. Ważne, by quesadillę dość obficie wypełnić również startym …

Posted On :

Kotleciki z łososia po tajsku

Kotleciki z łososia po tajsku to absolutnie jedno z moich ulubionych dań; gdyby nie wysoka cena łososia jadłbym je przynajmniej raz w tygodniu. Jeżeli spróbujecie zrozumiecie dlaczego. Skoro „po tajsku” oznacza to, że ryba smakować będzie w czterech smakach: ostrym, …

Posted On :

Egri Bikaver Unnep, Węgry 2016

Egri Bikaver Unnep (Święto Egri Bikaver) odbywa się w węgierskim Egerze rokrocznie od kilkunastu lat – tegoroczna impreza odbyła się już po raz dwudziesty. Widać to gołym okiem, bo impreza jest dopracowana i dopieszczona; jest po prostu perfekcyjnie przygotowana. Ideą …

Posted On :