Category:

Comber jagnięcy w sosie kurkowym

Comber jagnięcy w sosie kurkowym to z pewnością danie „na bogato”. Comber jagnięcy to bardzo delikatne mięso, właściwie rarytas, delikatny i kruchy. Drogi, nie ma co ukrywać. Ostatnio udało mi się zakupić nieduży comber jagnięcy i od razu pomyślałem o …

Posted On :

Pasta z bobu

Pasta z bobu to nieodłączny element kuchni … kreteńskiej. Wiem, że dla większości z Was jest to zaskoczeniem, ale nawet powierzchowne zapoznanie się z tradycyjną (a nie turystyczną) kuchnia Krety może zadziwić. Tak, Kreteńczycy uwielbiają strączkowe; w zimie jadają je …

Posted On :
Category:

Omlet ze szparagami

Omlet ze szparagami to kolejna moja propozycja dania z zastosowaniem zielonych szparagów. To proste i niezwykle smaczne danie z ostrym akcentem, dzięki „dorzuceniu” papryczki chili i jalapeno powinno smakować każdemu. Oprócz szparagów zastosuj takie składniki, jakie lubisz. Ja jednak proponuję …

Posted On :

Enchilada z kurczakiem

Enchilada z kurczakiem to bardzo sympatyczne danie. Przygotowuje się je dość szybko i sprawnie, jest pożywne i kolorowe, a w dodatku pełne smaków i aromatów. Enchilada (czyt. enczilada) powinna być konsumowana na ciepło, ponieważ jej istotą jest jej zapieczenie przed …

Posted On :
Category:

Kruszon z truskawkami i malinami

Kruszon z truskawkami i malinami to doskonale orzeźwiający napój alkoholowy na wyjątkowo upalne, letnie dni. W tym przypadku słowo „alkoholowy” jest jednak użyte nieco na wyrost; owszem alkoholu do takiego kruszonu dolać należy i to dość sporo, ale po pierwsze …

Posted On :
Category:

Roladki drobiowe z szynką i szparagami

Roladki drobiowe z szynką i szparagami to obiad idealnie letni, pachnący słońcem, epatujący kolorami, smakujący latem. Moje roladki zrobisz z łatwością zarówno z kurczaka, jak i np. indyka. Szynki najlepiej użyć szwarcwaldzkiej z uwagi na jej niepowtarzalny aromat wędzarniczy, a …

Posted On :

Piadina Romagnola

Piadina to pochodzący z północnych Włoch cienki placek pszenny, który wypełnia się dowolnymi dodatkami i podaje na ciepło. Sekretem jego smaku jest odrobina smalcu dodawana do ciasta podczas jego zagniatania. Zwykle po nałożeniu składników piadinę składało się na połowę i …

Posted On :

Eger, Węgry 2016

Do Egeru mógłbym jeździć co miesiąc; jedyne, co mnie powstrzymuje to wcale nie odległość, bo ta z Krakowa jest nikczemna – to marne 350 kilometrów. Ale najpierw pokonać trzeba „zakopiankę”, co chyba dla wszystkich w Polsce jest już rzeczą wiadomą, …

Posted On :