Category:

Makaron z pieczonymi warzywami

Całkowicie zgadzam się z tymi, którzy uważają, że posiłek bezmięsny może być naprawdę smaczny. Jeżeli uważacie, że tak nie jest spróbujcie tego dania; mój makaron z pieczonymi warzywami otworzy Wam oczy. Solidna porcja makaronu rigatoni podkręcona wspaniałym smakiem pieczonych warzyw …

Posted On :
Category:

Smalec domowy z chorizo

Jeżeli raz na czas robicie smalec domowy ze świeżej słoniny – taki z majerankiem, cebulą i startym jabłkiem – spróbujcie mojej wersji. Takiej z mocno paprykowaną, pikantną kiełbasą chorizo. Użycie takiej kiełbasy nadaje smalczykowi wspaniałego koloru, ale przede wszystkim niebywałego …

Posted On :

Quesadilla po góralsku

Quesadilla (czyt. kesadija) to meksykańska potrawa, której głównymi składnikami są tortilla (czyt. tortija), czyli placek kukurydziany lub pszenny zapiekany z serem Oaxaca (ser podobny strukturą i wyglądem do mozzarelli). Do środka quesadilli wkłada się najprzeróżniejsze dodatki. Ja proponuję taką swojską …

Posted On :

Krewetki saganaki z pomidorami i fetą

Saganaki to synonim Grecji. Jest to nazwa doskonałej przystawki w postaci skropionego niewielką ilością wody, a następnie oprószonego mąką i smażonego plastra kreteńskiego sera Kaseri (lub innych), ale również nazwa dania, w którym prym wiodą owoce morza (krewetki, małże) podane …

Posted On :

Hot dog po węgiersku

Szybkie jadło nie musi być złe. Nie ma nic negatywnego w posiłkach, które przygotowuje się błyskawicznie i zjada niejednokrotnie „na kolanie”. Cóż, takie życie, czasem nie da się inaczej. Warunkiem, aby szybkie jadło było zdrowe i pyszne są oczywiście najwyższej …

Posted On :

Kurczak w pięciu smakach

Zapraszam Was na żółty, aromatyczny ryż z warzywami, a do tego absolutnie pyszny kotlet z kurczaka w chińskich „pięciu smakach” panierowany w japońskim panko… Niech Was nie zmyli zdjęcie – to nie jest zwykły kotlet, ale po prostu niebo w …

Posted On :
Category:

Ryba wędzona w galarecie

Ryba w galarecie to bardzo popularna przystawka. Robi się ją w miarę szybko, a dowolność w jej przyrządzaniu jest właściwie nieograniczona. Podstawą tejże przystawki jest oczywiście ryba – musi być świeżutka. W moim przepisie użyłem jednak nie tradycyjnie surowej, a …

Posted On :
Category:

Kotlety z indyka w sosie kurkowym

Pojawiły się kurki – grzyby, które uwielbiam pod każdą postacią. Na początek proponuję kotlety z indyka w sosie kurkowym, czyli pyszny sos kurkowy ze śmietanką, a do niego delikatne kotlety z indyka. Całości niech dopełnią młode ziemniaki z koperkiem. Brzmi …

Posted On :