sobrassada majorka

SOBRASSADA czyli co warto zjeść na Majorce

Sobrassada to typowo majorkańska kiełbasa, przyrządzana z mięsa słynnej majorkańskiej „porc negre”, czyli czarnej świni. Te sympatyczne zwierzęta żyją na wyspie na wolności na dużych farmach. Uboju dokonuje się, gdy osiągną 18 miesięcy życia i wagę około 200 kilogramów. Sposób …

Posted On :
ciasto z rabarbarem
Category:

JOGURTOWE ciasto z RABARBAREM

Jogurtowe ciasto z królującym na naszych straganach rabarbarem jest wiosną bardzo lubianym ciastem. Jest lekkie, puszyste, a dodatek charakternego w smaku rabarbaru czyni ciasto bardzo świeżym i przyjemnym w smaku. Ciasto przyrządza się na jogurcie greckim, takim z zawartością 10% …

Posted On :
Category:

ŻEBERKA DUSZONE zielem angielskim pachnące

Żeberka duszone to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Zwykle przygotowywane są w sposób dość tradycyjny przyprawione solą, pieprzem i kminkiem. Moim ulubionym sposobem przyrządzania żeberek wieprzowych jest ich duszenie, a następnie podanie w sosie paprykowym. Przepis na takie żeberka …

Posted On :
zupa jarzynowa z frankfurterkami
Category:

ZUPA JARZYNOWA z frankfurterkami

Zupa jarzynowa z frankfurterkami, na którą przepis w tym miejscu podaję winna się właściwie nazywać zupą buraczaną albo buraczano-kalafiorową. Te właśnie dwa warzywa stanowią jej trzon, jednak o unikatowym smaku zupy decydują małe, niepozorne kiełbaski. Kiełbaski te to frankfurterki. To …

Posted On :
szaszłyk halloumi souvlaki
Category:

SZASZŁYK HALLOUMI Grecją pachnący

Szaszłyk halloumi to coś, co pokochasz od pierwszego kęsa. Zapewniam Cię o tym i mogę się założyć, o co tylko zechcesz, że tak właśnie się stanie. Ser halloumi to fantastyczny ser wytwarzany zwykle z mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego. …

Posted On :
zupa krem ze szparagów
Category:

ZUPA KREM ZE SZPARAGÓW co z nóg zwala

Zupa krem ze szparagów to zupa sezonowa, to oczywiste. Akurat maj i czerwiec w naszym klimacie szparagami stoi, wykorzystać zatem je trzeba, by nie żałować. Bo następne będą dopiero za rok. Oczywiście można zimą kupić np. szparagi peruwiańskie, tylko pytam …

Posted On :
zupa rybna z krewetkami
Category:

ZUPA RYBNA Z KREWETKAMI papryką zasypana

Zupa rybna z krewetkami to jedynie „pół prawdy” o zupie, na którą przepis prezentuję Wam w tym poście. Krewetki owszem, w niej są, ale ważniejszym jest, że między innymi na nich przygotowany został wywar rybny, który posłużył do przyrządzenia tej …

Posted On :
młoda kapusta zasmażana
Category:

MŁODA KAPUSTA zasmażana koniecznie

Młoda kapusta zasmażana śni mi się już po nocach. Młode, świeże warzywa to smak i jędrność. Zwykle nie możemy doczekać się końca zimy i potem wiosny właśnie z powodu chrapki na młode warzywa. Nie inaczej jest z kapustą. Ta młoda, …

Posted On :
rolady z kurczaka ze szparagami
Category:

ROLADY Z KURCZAKA ze szparagami w środku

Rolady z kurczaka, na które przepis prezentuję Wam tym razem jedynie z pozoru wydają się być banalnymi. Mało tego, moje rolady należy przygotować z kurzych piersi, więc wielu z Was już właściwie skazało to danie na straty. Ale jednak… zaczekajcie …

Posted On :
genuss festival vulcano schinken
Category:

Wiedeński GENUSS FESTIVAL już za tydzień

W dniach 11-13 maja 2018 w Parku Miejskim w Wiedniu już po raz 11-sty odbędzie się Genuss Festival, czyli festiwal kulinarnych uniesień. Ta zawsze perfekcyjnie i z rozmachem przygotowana impreza kulinarno – towarzyska odbywająca się u stóp dumnie spoglądającego z …

Posted On :