lunch

LUNCH czyli GDZIE ZJEŚĆ dobrze w południe

Lunch to nic innego, jak południowy posiłek. Proste? No nie do końca. Rankiem mamy śniadanie, ale w weekendy Anglosasi i śpiochy wymyślili brunch, czyli śniadanie jedzone właściwie w porze lunchu. Dalej proste? Nie wiem. Jeśli zjesz śniadanie lunch będzie odpowiednim, …

Opublikowano :
Festiwal mangalicy Mangalica Fesztivál

FESTIWAL MANGALICY za pasem

Festiwal mangalicy (Mangalica Fesztivál) to nazwa odbywającego się na Węgrzech festiwalu kulinarnego, którego głównym „bohaterem” są wyroby z endemicznej świni rasy mangalica. Węgrzy wierzą, że mięso tej swobodnie pasącej się „pod chmurką” świni ma o wiele mniej cholesterolu, aniżeli mięso …

Opublikowano :
MAKARON z SARDYNKAMI i fenkułem

MAKARON z SARDYNKAMI i fenkułem

Makaron z sardynkami i fenkułem, czyli koprem włoskim to danie dla prawdziwych twardzieli. Dzisiaj większość ludzi przed zjedzeniem każdego kęsa bada rybę prawie przez lupę, aby wyłowić rybie ości. Nie dla nich zatem sardynki, które ości mają bez liku. Dla …

Opublikowano :
zupa gulaszowa

ZUPA GULASZOWA na węgierską modłę

Zupa gulaszowa jest przez Polaków uwielbiana. Chyba każdy z nas taką zupę kojarzy z kuchnią węgierską. Z jednej strony to dobrze, bo kuchnia węgierska jest bardzo smaczna, z drugiej to bardzo źle. Źle, bo większość Polaków tradycyjną zupę węgierską po …

Opublikowano :
wiedeń zaprasza uśmiechnięty mężczyzna ubrany w ludowy strój stoi na stogu siana i pozdrawia ludzi

WIEDEŃ zaprasza na DNI STYRYJSKIE

Wiedeń zaprasza już po raz 23 na niezwykłą imprezę plenerową. W dniach 11-14 kwietnia przed wiedeńskim Ratuszem staną budki z ofertą kulinarną i turystyczną regionu Steiermark, czyli po naszemu Styrii. To wciąż mało popularny w Polsce austriacki region, który ma …

Opublikowano :
zupa pieczarkowa z koprem włoskim

ZUPA PIECZARKOWA z koprem włoskim

Zupa pieczarkowa z koprem włoskim to zupełnie inna bajka, aniżeli tradycyjna zupa pieczarkowa. Jasne, możesz zrobić zwykła zupę pieczarkową, ale zawsze warto uprzednio otworzyć swoją lodówkę na oścież. Możesz tam znaleźć na przykład koper włoski i parę innych warzyw, które …

Opublikowano :
Ragout z jelenia po myśliwsku

RAGOUT z JELENIA po myśliwsku

Ragout z jelenia po myśliwsku to danie wybornie, znakomite. Wiem, wielu uważa, że mięso z jelenia jest zbyt suche na gulasz. Może i tak, dlatego dobrze jest użyć kawałków jeleniny z różnych części tego dostojnego zwierzęcia. W dobrych sklepach z …

Opublikowano :
Makaron z boczkiem fenkułem i kaparami

MAKARON z BOCZKIEM fenkułem i kaparami

Makaron z boczkiem fenkułem i kaparami to proste i szybkie danie. Nie ma w nim fajerwerków, ale przecież nie na co dzień jada się wypasione obiady. Sztuką jest zrobienie dobrego obiadu z kilku składników, które akurat zalegają nam w lodówce. …

Opublikowano :
SMAŻONY ŁOSOŚ z sosem szpinakowym

SMAŻONY ŁOSOŚ z sosem szpinakowym

Smażony łosoś z sosem szpinakowym to jedna z najprostszych propozycji na obiad. Obiad lekki, smaczny, a przede wszystkim łatwy i szybki w przygotowaniu. Idealny np. na obiad dzień po całonocnej imprezie, na niespodziewaną wizytę gości lub rodziny, czy też np. …

Opublikowano :
zupa warzywna z soczewicą

Sycąca ZUPA WARZYWNA z soczewicą

Moja zupa warzywna z soczewicą udowodni malkontentom, że obiad bez mięsa może być sycący i pyszny. O ile oczywiście skosztują jej, co gorąco polecam. Ta zupa reprezentuje mój ulubiony sposób gotowania polewnic. Co jest w domu, to do gara. Zupę …

Opublikowano :